Posted by We&You Mag on 05 Abr 2014 /
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Montse González, nos propone realizar nuestro propio pan casero crujiente sin gluten.
INGREDIENTES
- 180 gr de agua
- 310 gr de harina (70 gr de harina de arroz , 240 gr de harina beiker )
- 40 gr de aceite de oliva
- 1 dado de levadura levital
- Sal
PREPARACIÓN
Mezclar el agua, el aceite y la levadura (la levadura disuelta en el agua templada).
Añadir la harina y la sal .Dar forma a los panes.
Pintar el pan con aceite para que quede más crujiente y hacer unos cortes en el pan.
Poner el pan en el horno sin precalentar unos 220 grados, 30 minutos.