Posted by We&You Mag on 31 Mar 2014 /
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BACALAO DORADO sin gluten por Montse González.
INGREDIENTES
- 1 bandeja de bacalao desalado
- Cebolla
- Patatas
- Huevos
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN
Picar las patatas como si fueran patatas paja, salar y freír. Apartar y reservar.
En una sartén, aceite, freír la cebolla picada y añadir el bacalao picadito y sal.
Freír el bacalao.
Cuando esté, añadir las patatas fritas que teníamos reservadas, dar unas vueltas y añadir un par de huevos o tres batidos.
Remover hasta que los huevos cuajen un poco, eso al gusto.